Blog príprava domáceho jogurtu
Skleničky nechám v klidu odpočívat a po 6 hodinách, už by měl jogurt být částečně hustý. Poté jogurt dám na 12 hodin do lednice. V lednici se stane jogurt hustým a tuková vrstva vystoupá napovrch a uzavře tak jogurt. Jogurt by měl v lednici vydržet až měsíc. Jogurt v chladu zraje a získává kyselejší chuť. TipPříspěvek z diskuzí: Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače (strana 78) . Výpis témat. Výpis témat Aktuálně. Jogurtovač, domácí jogurt. Ahoj, máme doma jogurtovač, už věčnost je zabalený, nepoužitý. Jelikož je u nás spotřeba mléčných výrobků značná, odhodlala jsem se k tomu, že bych to rádaPokud chcete připravit řecký jogurt, postavte cedník nebo síto nad misku a vyložte cedník tenkou utěrkou. Vezměte hotový jogurt, buď před nebo po vychladnutí, nalijte jogurt do cedníku a nechte ho v lednici 2 až 6 hodin odkapat. (Sledujte ho, a až bude vypadat dostatečně hustý podle vašich představ, přendejte ho do
2. Nechejte bakterie v jogurtu inkubovat. Jogurt by měl být stále teplý (asi 38ºC), aby se v něm bakterie mohly množit. Čím déle bakterie v jogurtu necháte, tím hustší nakonec bude. S jogurtem v době inkubace nehýbejte. Když s ním budete třást, nezničíte ho, ale bude trvat mnohem déle, než se bakterie namnoží.